Trio gourmand :
Pétoncle poêlé au Mycrio*
Panais rôti, cumin et chocolat blanc
Escalope de foie gras d’oie et brioche à la Fleur de Cao

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Salade de racines


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Plat de résistance :
Duo de caille rôtie et salmis de lapin
Parfum de Porto, Sirop de Liège* et cacao brut
Ravioles de foie gras de canard
Scorsonères nature

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Sorbet sauge et citron



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Gourmandises et chocolats
Café, thé ou infusion
La petite goutte du père Longère

L'équipe du Relais Champêtre vous souhaite une belle soirée...!

Prix par convive, incluant taxes et service, 75$


* Mycrio : beurre de cacao lyophilisé
* Sirop de Liège : réduction de pommes et poires sans sucre