Table d'hôte "DES GOURMETS"
Les entrées
Salade tiède de foie de lapin et lardons, parfum de cassis et vinaigre balsamique
Mille feuilles de légume au bleu de Sainte-Sophie
« Shooter» aux herbes fraîches de notre potager
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L’assiette de cochonnailles du Père Longère et de Cochon Cent Façons
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Sorbet à la sauge et au citron
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Le plats principal, votre choix est requis:
| 1. |
Filet de truite à la crème d’oseille |
2. |
Côte de porc fermier, chutney aux fruits secs et à l’érable |
3. |
Médaillon de cerf, sauce aux gadelles du jardin |
4. |
Lapereau sur l’os, moutarde à l’ancienne et fines herbes |
Tous nos plats sont accompagnés de légumes frais
changeant au fil les saisons
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Plateau de fromages lanaudois, pasteurisé et au lait cru, quelques importations
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Pot de crème pralinée
Sorbet Porto et chocolat
Baba au sirop de violette et épices
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Café moka-java noir, sélection de thés et d'infusions
Noter bien : pour faciliter les fins de soirée, nous vous présentons notre nouvelle formule « tout inclus » taxes et service. Toutefois, si cela ne vous convenait pas, laissez-nous le savoir! |
L'équipe du Relais Champêtre
vous souhaite une belle soirée...!
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...tout en fraîcheur!